Bij de Biesland dagen waren afgelopen weekend vele activiteiten, waaronder een standje van de Buytenhouttafel. Hier presenteerden studenten uit Wageningen hun ideeën voor het prachtige natuur- en recreatiegebied rondom de Bieslandse bos. Zo presenteerden zij een methode waarbij kroos gebruikt wordt om het gehalte aan voedingsstoffen in het water te verminderen. Joran Lammers van de Wageningse universiteit vertelt: “Door de verstedelijking van de regio komen veel bezoekers af op dit gebied. Zo komt er steeds grotere druk op het resterende groen in de randstad. Steeds meer mensen moeten het doen met steeds minder groen. Daarom is het belangrijk om nu stappen te zetten naar de verwezenlijking van een optimale omgevingsvisie.”
Een van deze stappen is het gebruik van kroos. Joran Lammers: “Tijdens het groeiproces worden veel voedingsstoffen uit het water geabsorbeerd, waardoor het water gezuiverd wordt. Het proteïnerijke kroos kan vervolgens gebruikt worden in de productie van veevoer. Er zijn zelfs plannen om bezoekers van het recreatiegebied met een bootje zelf kroos te laten oogsten. Daarmee is de cirkel weer rond, van planten naar koeien naar vlees in de supermarkt naar mensen.” Als dit plan werkt zal hopelijk de groei van blauwalg in de Delftse Hout afnemen. Behalve het kroos wordt bijvoorbeeld ook gekeken naar een methode om paddenstoelen te kweken met koffieprut van de Ikea.
Niels van Hemert
Bij de Buytentafel
